五倍子提取物单宁酸别名有鞣质、单宁、Tannin,是一种黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片,有特异微臭,味极涩。为收敛剂,能沉淀蛋白质,与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物。
溶于水及乙醇,易溶于甘油,极不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色,加亚硫酸钠可延缓变色。
【产品名称】 | 单宁酸/鞣酸 |
【英文名称】 | Tannic acid |
【中文别名】 | 鞣酸、丹宁酸 |
【提取来源】 | 为漆树科植物盐肤木、青麸杨或红麸杨叶上的虫瘿,主要是五倍子蚜寄生而形成。 |
【CAS 号】 | 1401-55-4 |
【分 子 式】 | C76H52O46 |
【分 子 量】 | 1701.2 |
【产品规格】 | 食品级单宁酸≥92%(其他规格:工业级单宁酸≥81%) |
【检测方法】 | HPLC |
【产品性状】 | 浅棕黄色粉末 |
【熔 点】 | 210~215℃ |
【闪 点】 | 187℃ |
【产品粒径】 | 95%通过80目 |
【包装规格】 | 标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋 |
【储存条件】 | 密闭,阴凉,防潮,避光。 |
【保 质期】 | 24个月 |
【产品应用】 | 1. 食品中:单宁酸主要用于啤酒澄清剂; 3.工业中:单宁酸主要是沉锗矿、皮革鞣革、绒毛染色固色、墨水制造等 |